.

Закуски

Бутерброды
Салаты и винегреты
Холодные закуски из рыбы и морепродуктов
Холодные закуски из мяса и птицы
Горячие закуски
Соусы и заправки для салатов и других закусок

Бульоны и супы

Заправочные супы
Прозрачные супы
Супы - пюре
Молочные супы
Супы из ягод и фруктов
Холодные овощные супы

Мясные блюда

Отварное мясо
Тушеное мясо
Жареное мясо
Запеченое мясо
Изделия из рубленного мяса
Соусы к мясным блюдам

Блюда из птицы

Отварная птица
Тушеная птица
Рубленые изделия из птицы
Жареная птица и дичь
Соусы к блюдам из птицы

Рыбные блюда

Отварная рыба
Тушеная рыба
Жареная рыба
Запеченая рыба
Блюда из нерыбных продуктов
Соусы к рыбе

Изделия из теста

Изделия из дрожжевого теста
Изделия из пресного теста
Изделия из слоеного дрожжевого теста
Блины и оладьи
Блинчики и блинчатые пироги
Булочки,крендельки,куличи
Печенье,коврижки,пончики,коржики
Пирожные,торты,кексы

Сладкие блюда и напитки

Кисели
Компоты
Желе и мусы
Кремы
Пудинги и суфле
Сладкие соусы
Домашнее пиво
Смешанные прохлодительные напитки